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  为什么吃重庆火锅要配芝麻油碟和新鲜大蒜呢?90%的人不知道老祖宗发明重庆火锅的其中奥妙:首先《神农本草经》中说芝麻油的功能与作用,一是具有降高温、防口腔、肠胃烫伤之功能,二是芝麻油具有清热解毒、主伤中虚赢,补五脏,益气力,长肌肉,填髓脑,坚筋骨等作用;三是含有丰富的元素硒、铁、卵磷脂亚油酸和维生素A、D、E抗氧化和衰老作用!

  其次是大蒜具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫和使血液畅通、舒缓血管、皮肤老化、消除疲劳、恢复体力的功效。其主要作用有抗菌消炎、防癌治病、降血脂、降血糖、降血压、降低胆固醇,吃火锅必配大蒜,但不能空腹食用,胃溃疡、咳嗽、牙疼患者不宜食用大蒜。

由此证明,重庆火锅中的超级智慧令人佩服,值得我们学习、研究、传承、弘扬!我们重庆人誓将重庆火锅这张历史文化名片发扬光大。

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更新时间:2017/7/13 16:10:23
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